Święto Piernika 2016 | www.torun.pl

Koncerty, warsztaty, degustacje i pokazy kulinarne, gra miejska – już w sobotę, 13 sierpnia w Toruniu!

Będzie historycznie i nowocześnie. W programie między innymi: pokazy kulinarne znanych szefów kuchni - Mateusza Gesslera, Grzegorza Łapanowskiego oraz Philippe Abrahama, międzynarodowe warsztaty piernikarskie, rodzinne śniadanie na dziedzińcu toruńskiego ratusza, I Toruński Zlot Food Tracków oraz koncerty zespołów „Funkologia” i „Mikromusic”.

- Tegoroczna edycja Święta Toruńskiego Piernika to zupełnie nowe podejście do tego wydarzenia. Nie zapominamy o niezwykłej historii i znanych wszystkim legendach dotyczących Toruńskich Pierników, ale jednocześnie chcielibyśmy pokazać ich mało znane, kulinarne i artystyczne oblicze – mówi Jakub Kopczyński, marketing manager z Fabryki Cukierniczej Kopernik SA.

Atrakcje Święta Toruńskiego Piernika zaplanowano w czterech lokalizacjach w obszarze centrum miasta:

• na nadwiślańskim Bulwarze Filadelfijskim 
• pod trzema namiotami sferycznymi w fosie przy ruinach Zamku Krzyżackiego, 
• w Muzeum Toruńskiego Piernika przy ul. Strumykowej 4 
• w pobliżu Ratusza Staromiejskiego i na jego dziedzińcu 

PROGRAM ŚWIĘTA TORUŃSKIEGO PIERNIKA 2016

UWAGA! Na imprezy jest wstęp wolny, na niektóre pokazy obowiązują bezpłatne wejściówki - do zdobycia w konkursach organizowanych przez patronów medialnych wydarzenia, fanpage Fabryka Cukiernicza Kopernik oraz media lokalne.

KULINARNY TORUŃ

Miejsce: FOSA PRZY RUINACH ZAMKU KRZYŻACKIEGO - NAMIOTY SFERYCZNE

Pokazy kulinarne szefów kuchni – duży namiot sferyczny "ZIEMIA", godz. 10.00 – 22.00, wstęp bezpłatny, wejściówki
Prezentacje i warsztaty kulinarne, połączone z degustacją potraw przygotowanych przez kucharzy znanych z telewizyjnych programów kulinarnych: Mateusza Gesslera, Grzegorza Łapanowskiego oraz Philippe Abrahama. 

Mateusz Gessler – pochodzący z Polski, wychowany we Francji restaurator, właściciel popularnej warszawskiej restauracji "Warszawa Wschodnia". Popularność w rodzimym kraju zdobył za sprawą programów telewizyjnych "MasterChef Junior", którego jest jurorem oraz „Top Chef”, w którym pojawił się jako gość i surowy krytyk kulinarny. Absolwent szkoły gastronomicznej w Lozannie.

Grzegorz Łapanowski – pasjonat gotowania i dobrego jedzenia, przedstawiciel kulinarnego świata w mediach i prowadzący programu „Top Chef”. Przy tworzeniu kulinarnych programów współpracował również ze stacjami telewizyjnymi TVM i KUCHNIA+ oraz radiem TOK.FM i Czwartym Programem Radia Polskiego. Autor artykułów kulinarnych publikowanych na łamach Food Service`u, Przeglądu Gastronomicznego, News Gastro, Magazynu Kuchnia, serwisu Ugotuj to!., Shape, Slow, Slow Life Food&Garden, i bloga w natemat.pl oraz książki kulinarnej „Smakuje”. Na co dzień zajmuję się prowadzeniem pokazów kulinarnych i warsztatów dla dzieci, młodzieży i dorosłych.

Philippe Abraham – pochodzi z Francji, gdzie swoją przygodę ze sztuką kulinarną rozpoczął w wieku 16 lat w restauracji Le Relais de la Forge. Zaraz po studiach zdobywał doświadczenie w wielu renomowanych restauracjach takich jak La Ferme Saint Simeon z 1* Goumard Prunier z 2* czy Taillevent z 3* Michelin. Właściciel i szef kuchni restauracji Petit Paris w Sopocie. Wykładowca Akademii Kulinarnej FUMENTI w Gdańsku.

Turniej kulinarny dla toruńskich restauracji – mały namiot sferyczny "WENUS", godz. 10.00 – 12.00
Toruńskie restauracje będą rywalizować w przygotowaniu potraw z wykorzystaniem Toruńskich Pierników. Efekt ich sztuki kulinarnej oceni profesjonalne jury, a zwycięska restauracja będzie mogła przez rok, do następnego Święta Toruńskiego Piernika, cieszyć się tytułem mistrza piernikowych smaków.

Warsztaty fotografii kulinarnej dla blogerów – mały namiot sferyczny "WENUS", godz. 14.00 – 16.00
Warsztaty poprowadzą: Grzegorz Łapanowski - autor telewizyjnych programów kulinarnych i książek, juror w programie „Top Chef” oraz Jakub Wilczek - fotograf kulinarny i reklamowy. Blogerzy chętni wziąć udział w warsztatach fotografii kulinarnej mogą zapisywać się poprzez Facebooka wysyłając wiadomość prywatną na Fanpage Fabryka Cukiernicza Kopernik wraz linkiem do prowadzonego bloga. Liczba miejsc ograniczona.

PYSZNIE AKTYWNY TORUŃ - CHILLOUT, MUZYKA, SPORT i DOBRE JEDZENIE

Miejsce: BULWAR FILADELFIJSKI

Strefa Gastronomiczna - Food Trucki, Aleja Piw Rzemieślniczych, strefa Chill Out, godz. 10.00 – 22.00
W dniach 12 i 13 sierpnia Bulwar Filadelfijski, zostanie zamknięty dla ruchu samochodowego, a w miejscu tym staną Food Tracki, czyli restauracje na kółkach, które po raz pierwszy zjadą do Torunia. Zróżnicowane menu i przystępne ceny będą na pewno dużą atrakcją dla uczestników imprezy, którzy na nietypowy posiłek będą mogli wpaść już w przeddzień Święta Toruńskiego Piernika, 12 sierpnia.

O podniebienia piwnych smakoszy zadbają natomiast lokalne browary, które przedstawią swoją ofertę w Alei Piw Rzemieślniczych. Kawiarnia na tarasie widokowym będzie serwować znakomitą kawę i herbatę oraz piernikowe desery. Będzie to okazja, by spróbować wyrobów Fabryki Cukierniczej Kopernik, które nie są dostępne na co dzień w sprzedaży, a zostały wypieczone z okazji Święta Toruńskiego Piernika.

Strefa sport i fitness, (streetball godz. 11.00 – 17.00, trampoliny fitness godz. 12.00 – 18.00)
Koszykarskie konkursy na Bulwarze Filadelfijskim, gdzie ustawiony zostanie kosz do streetballa. Zajęcia animowane będą przez specjalnych gości - zawodników toruńskiej męskiej drużyny koszykarskiej, Polskiego Cukru Toruń. Koszykarze z Torunia znani są w całej Polsce pod swoim przydomkiem - Twarde Pierniki. W ramach przeprowadzanych konkursów koszykarskich, znajdzie się oferta zarówno dla najmłodszych, jak i dla dorosłych. W strefie sportowej stanie dwanaście mini-trampolin do ćwiczeń, które robią ostatnio furorę w klubach fitnesowych. Warto zabrać ze sobą sportowy strój i skorzystać z treningu na świeżym powietrzu.

Żywa Katarzynka, godz. 12.00 -12.30
Mieszkańcy Torunia i goście, którzy przybędą na Święto Toruńskiego Piernika, zostaną zaproszenia do utworzenia żywej katarzynki. Na wyznaczonym terenie zostanie przygotowany kontur piernikowej katarzynki, który wypełnią uczestnicy imprezy w celu wykonania pamiątkowego zdjęcia z pozdrowieniami z Torunia.

MUZYCZNY TORUŃ

Miejsce: BULWAR FILADELFIJSKI, FOSA PRZY RUINACH ZAMKU KRZYŻACKIEGO

Koncerty zespołów Funkologia i Mikromusic, godz. 19.00 -22.00
W pierwszej części dnia prezentować się będą młode toruńskie zespoły, a w wieczornym koncercie głównym wystąpią dwie grupy muzyczne: MIKROMUSIC oraz FUNKOLOGIA. Tuż po 22.00 będzie można się przenieść do dużego namiotu „ZIEMIA” w fosie zamkowej, gdzie Nocna Strefa Muzyczna dopiero zacznie się rozkręcać. Główną atrakcją będzie Silent Disco z udziałem trzech DJ. Do dyspozycji uczestników imprezy będzie 150 par słuchawek, każdy będzie sam decydował, do jakiej muzyki chce tańczyć (słuchawki z 3 przełączanymi kanałami). 

Zakończeniem muzycznych atrakcji i wisienką na torcie rozrywkowej części programu będzie oficjalne Afterparty Święta Toruńskiego Piernika 2016, które odbędzie się w Klubie NRD przy ul. Browarnej 6. Tej nocy zagrają Kuba Karaś z zespołu The Dumplings, Kovvalski oraz DJ Funktion. To impreza skierowana przede wszystkim do młodych ludzi.

RODZINNY TORUŃ - ATRAKCJE I ZABAWY REKREACYJNE

MIEJSCE: STARÓWKA, MUZEUM TORUŃSKIEGO PIERNIKA, FOSA ZAMKOWA

Piernikowe Śniadanie w Ratuszu, godz. 10.00 – 13.00
Na dziedzińcu Ratusza Staromiejskiego przygotowane będzie piernikowe śniadanie przy akompaniamencie Toruńskiej Orkiestry Symfonicznej. Odpoczynek na leżakach urozmaicą warsztaty i zabawy prowadzone przez Teatr Baj Pomorski. Będzie także stoisko z instrumentami muzycznymi i stoisko edukacyjne.

Gra miejska "Piernikowe śledztwo", godz. 13.00 – 19.00
Celem gry będzie podążanie szlakiem historii toruńskiego piernikarstwa. Za pomocą aplikacji w telefonie, działającej podobnie do kompasu, uczestnicy będą podążać ulicami starówki w poszukiwaniu obiektów, które w przeszłości mieściły wytwórnie pierników. Ich zadaniem będzie jak najszybsze pokonanie całej trasy. Przy każdym z kluczowych punktów na mapie na uczestników czekać będzie pytanie dotyczące toruńskiego piernikarstwa.

Dziecięcy raj – średni namiot "MARS", godz. 10.00 – 19.00
Podczas Święta Toruńskiego Piernika nie zabraknie animacji dedykowanych najmłodszym. Mali Kopernicy będą mogli bawić się nauką i eksperymentować. Stanowisko „Ruchome Toruńskie Kartki” będzie przeznaczone dla małych miłośników majsterkowania, którzy stworzą niespotykane kartki z piernikowym ludzikiem. Przy stanowisku „Piernikowe Elektrociasto” każdy będzie mógł ulepić natomiast specjalne piernikowe ciasto o elektrycznych właściwościach. Mash Machine to natomiast syntezator muzyczny z aktywnym panelem dotykowym, dzięki któremu każdy może pobawić się w DJ.

SPECJALNY PROGRAM MUZEUM TORUŃSKIEGO PIERNIKA

Miejsce: ODDZIAŁ MUZEUM OKRĘGOWEGO W TORUNIU, STRUMYKOWA 4

PiernikoMania – PiparkoogiMaania – międzynarodowe warsztaty piernikarskie, godz. 10.00 - 18.00
Artyści z Estonii, Finlandii i Polski stworzą dzieła, których artystycznym tworzywem będzie toruńskie ciasto piernikowe na co dzień używane do produkcji w Fabryce Cukierniczej Kopernik. Motywem przewodnim będzie anioł - symbol Torunia.

Muzeum zaprasza tez wszystkich w godzinach 10:00 - 18:00 na: warsztaty tworzenia piernikowej biżuterii, szycie piernikowych przytulanek oraz pokazy naukowe „Kuchnia Molekuralna” i „Kuchenne Eksperymenty W Naszych Domach”. Święto Toruńskiego Piernika będzie też jedyną taką okazją do wzięcia udziału w warsztatach wypieku pierników pod okiem Mistrzów Piernikarskich z FC Kopernik.

UWAGA!
Punkt Informacyjny Święta Toruńskiego Piernika będzie usytuowany na Rynku Staromiejskim i będzie działał w godzinach 10:00 - 22:00

Wyłącznym sponsorem Święta Toruńskiego 2016 jest Fabryka Cukiernicza Kopernik S.A., partnerem Urząd Miasta Torunia, Urząd Marszałkowski Województwa Kujawsko-Pomorskiego oraz Muzeum Toruńskiego Okręgowe w Toruniu.

Patronat medialny nad wydarzeniem objęli: Radio ESKA Toruń i Radio WAWA Toruń, Kuchnia+, Express Bydgoski, serwis kulinarny MojeGotowanie.pl, Nowości, NaszeMiasto.pl, magazyn SlowLife Food & Garden oraz Gazeta Wyborcza Toruń.