Jak wypieka się pierniki, jak powstają witraże i dlaczego warto przyjechać do Torunia? O tym i innych toruńskich atrakcjach przedstawiciele grodu Kopernika opowiadali na  33. Międzynarodowym Zjeździe Nowej Hanzy.

Zjazd odbył się w dniach 13-16 czerwca 2013 roku w niemieckim mieście Herford. Promowało się na nim 180 miast z 12 krajów Europy, a wśród nich oczywiście Toruń. Tegoroczne przedsięwzięcie przebiegało pod hasłem "Witamy Europo". Jak co roku zjazd połączony był z imprezą targową utrzymaną w konwencji średniowiecznego jarmarku, na którym miasta prezentowały swój dorobek kulturalny, gospodarczy i turystyczny. Prezentacjom towarzyszyły pokazy zwyczajów i obrzędów średniowiecznych.  Była to także okazja do promowania m.in. rzemiosła artystycznego, wyrobów rękodzielniczych, regionalnych potraw.

Hanzeatyckie spotkanie odwiedziły tysiące turystów. Wielu z nich – zwłaszcza mieszkających w Niemczech Polsków - przystawało przy toruńskim stoisku. A było co oglądać. Mieszczki z Muzeum Okręgowego piekły pierniki według starych receptur, a witrażysta Sławomir Intek pokazywał, jak powstają jego szklane dzieła. Pracownicy urzędu miasta i Ośrodka Informacji Turystycznej zachęcali wszystkich do przyjazdu do Torunia i opowiadali o Roku Kopernikańskim. Oczywiście każdy z odwiedzających toruńskie stoisko był częstowany piernikami.